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廚邦減鹽30%特級生抽

系列規格

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推薦食譜

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蒜蓉粉絲蒸扇貝

    主料:1公斤扇貝(連殼重),40克粉絲,一整個大蒜頭

    調料:廚邦減鹽30%特級生抽、 料酒、鹽、胡椒粉、淀粉、蠔油、糖

    制作步驟:

    1、扇貝肉洗凈(去除鰓和泥腸)用1大勺料酒、1/2小勺鹽、適量胡椒粉和1小勺淀粉抓勻,腌制片刻粉絲先用清水泡軟

    2、 鍋中倒入適量的食用油,油還冷的時候就加入蒜蓉,用中火慢慢的炸到蒜蓉金黃色,盛出,加入1/2大勺蠔油、2大勺廚邦減鹽30%特級生抽、1小勺糖和適量胡椒粉,拌勻備用

    3、泡軟的粉絲瀝干水分,放在洗干凈的扇貝殼里,放上扇貝肉,再淋上適量的蒜蓉醬,放入煮滾水的蒸鍋內,大火蒸6分鐘,最后加入適量蔥花,即可起鍋食用。